스마트호스피탈리티학과 참여기업 인터뷰-호메르스호텔(2024.01.30-아시아투데이)
- 2024-07-11
- 금지연
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광안리 위치한 뷰 맛집 호텔
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조기취업형 계약학과는 대학과 중소, 중견기업이 계약(협약)을 체결해 현장실무 역량을 갖춘 인재를 양성하는 사업이다. 기업에서는 인력양성에 필요한 교육비의 일부를 부담하고 대학은 기업의 수요에 맞추어 공동으로 교육과정을 개발, 운영함으로써 기업에 맞춤형 인재를 공급할 수 있다.
협약한 기업의 인사기준을 반영해 대학과 기업이 학생을 공동 선발하고 채용을 약정하기 때문에 ‘조기취업형 계약학과’는 입학과 동시에 취업이 확정된다. 2학년부터는 직장인으로서 일과 학업을 병행하면서 4년제 학사학위는 3년 만에 2년제 전문학사학위는 1년 6개월 만에 취득할 수 있다.
아시아투데이는 실제 사례 인터뷰를 통해 사업의 이점, 우수성을 알리고자 이번 기획 시리즈를 마련했으며 관심이 있는 학생, 기업들에게 도움이 될 수 있는 알려지지 않은 실제 정보를 소개한다.
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부산 광안리 해변가 정중앙에 위치한 호메르스 호텔은 광안대교가 정면으로 보이는 오션뷰 객실로 인기를 끄는 호텔이다. 최근 인력 채용에 어려움을 겪던 호메르스 호텔은 동의대학교 조기취업형 계약학과 교수로부터 제도에 대한 안내를 듣고, 협약을 맺게 되었다. 2023년, 호메르스 호텔이 채용한 스마트호스피탈리티학과 학생은 3명이다. 모두 기대 이상의 업무 수행 능력을 보여주고 있어, 조기취업형 계약학과에 대한 만족도가 크다.
호텔 인력난을 해결할 조기취업형 계약학과
호메르스 호텔은 광안리 바다가 바로 앞에 있어 ‘뷰 맛집’으로 통하는 호텔로 식음료, 객실, 조리, 경영지원 등의 부서에서 30여 명의 직원들이 근무하고 있다. 마정민 총지배인은 2021년, 호텔 지배인들이 갖는 모임에 참석했다가 동의대학교에 조기취업형 계약학과가 신설되었다는 소식을 듣게 되었다.
이후 동의대학교 조기취업형 계약학과 가운데 하나인 스마트호스피탈리티학과 교수로부터 제도에 대한 자세한 설명을 듣고 협약을 맺게 되었다. 최근 호텔 관련학과 졸업생들이 호텔로 취업을 하지 않는 경우가 늘고, 지역에서 우수한 학생을 뽑는 데 어려움 또한 겪고 있던 터라 마정민 총지배인은 조기취업형 계약학과가 지닌 특성들이 큰 장점으로 느껴졌다.
“입학할 때 기업에서 직접 학생을 면접보고, 학교와 소통하며 학생들이 배우는 과목에 대한 의견을 낼 수 있다는 점이 장점이라고 생각되었습니다. 무엇보다 1년 동안 전공과목을 잘 배워서 오고, 2학년부터 현장에서 학업을 병행한다면 이론과 실무를 빠르게 습득할 수 있을 거란 기대가 있었습니다.”
스마트호스피탈리티학과는 호텔경영학뿐만 아니라 외식경영학, 음식문화의 이해, 서비스 매너와 에티켓 실무, 스마트캡스톤디자인 등 호텔리어로서 갖춰야 할 실무 능력 및 소양을 강화하는 과목으로 구성된 학과이다. 마정민 총지배인은 이러한 교과목을 살피면서 학생들이 자신이 앞으로 해야 할 업무에 대해 잘 이해하고 적응도 빨리 할 수 있기를 기대했다.
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호텔 업무에 대한 명확한 비전이 중요
마정민 총지배인은 호텔에서 일하는 직원에게는 무엇보다 자기 일에 대한 자긍심과 고객에 대한 서비스 정신이 중요하다고 생각한다. 동의대학교 조기취업형 계약학과에 대한 바람과 기대에도 그런 부분이 포함되어 있다.
“스마트호스피탈리티학과에서 호텔에 대한 기본 교육을 어느 정도는 배우고 오기 때문에 우선 그런 부분에서 신뢰가 갑니다. 하지만 호텔리어도 서비스직이다 보니 기본 인성과 마인드가 가장 중요합니다. 이런 서비스 정신은 자기 일에 대해 긍지를 가졌을 때 바르게 자리 잡을 수 있습니다. 그래서 저는 조기취업형 계약학과 학생들이 처음 입학할 때부터 자기 진로나 전공에 대해 명확한 꿈과 비전을 가지고 있는 것이 마음에 들었습니다. 그런 비전이 있다면 자기 일을 쉽게 여기지 않습니다. 때로 호텔에서 일한다는 화려한 겉모습만 보고 왔다가, 쉽게 자기 일을 포기하고 떠나는 직원도 있습니다. 저는 그런 부분 때문에 자기 일을 얼마나 소중하게 생각하는지를 중요하게 따집니다.”
마정민 총지배인은 조기취업형 계약학과 학생들과 면접을 볼 때, 일에 대한 열정과 인성을 꼼꼼히 따졌고 호텔에 입사해 기존 직원과 얼마나 잘 어울릴 수 있는지에 대한 부분도 고려했다. 그렇게 면접을 본 학생을 실제로 직원으로 채용하면서 마정민 총지배인은 자신의 판단이 틀리지 않았음을 확인할 수 있었다.
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입사한 학생들, 기대 이상의 업무 수행 중
현재 스마트호스피탈리티학과에서 호메르스 호텔로 입사한 학생은 총 3명으로 프론트에서 고객의 체크인·체크아웃 예약 업무와 전화 응대 등 객실 영업 업무를 하고 있다.
“세 학생 모두 자신이 어떤 일을 할 것인지 명확히 알고 있고 하나를 가르쳐주면 그 이상을 배우려고 하는 태도가 강합니다. 실수하고 나서도 스스로 잘못을 빨리 알아차리고 더 열심히 하려고 하는 책임감 있는 자세로 임하고 있어요. 자기 일에 대한 만족도가 크고 자존감이 높기 때문에 나올 수 있는 태도와 자세라고 생각합니다.”
마정민 총지배인은 이 세 학생이 호텔에 입사한 후 기대 이상으로 업무 수행을 잘하고 있다며 큰 만족감을 표현했다. 특히 고객 응대에 대한 부분은 마정민 총지배인이 알려주거나 선배들이 컴플레인에 대응하는 모습을 보고, 금방 숙지해서 숙련자처럼 일하는 모습을 보이고 있다.
“호텔 서비스업에 대해서 학교에서 이론과 실습을 통해 배우고 왔기 때문에 업무 숙지가 무척 빠를 뿐 아니라, 다들 센스 있고 싹싹해서 기존 직원들과 융합이 잘되고 있습니다.”
호텔은 특히 서비스를 보며 다시 찾는다는 고객이 많은 업장이다. 마정민 총지배인은 학생들이 주인의식을 가지고 즐겁게 일해 주기 때문에 예약률이 오르는 등 호텔 매출도 상승되는 효과까지 있다며 칭찬을 아끼지 않았다.
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자기 역량을 키우며 꾸준히 함께하길
마정민 총지배인은 지금도 동의대학교 스마트호스피탈리티학과에서 충분히 촘촘한 커리큘럼으로 학생들을 지도하고 있어 만족함을 드러내면서도, 한 가지 더 추가되었으면 하는 교육과정에 대해서도 말을 건넸다.
“호텔 근무자들도 서비스 업무를 하기 때문에 감정노동자라 업무 스트레스가 상당합니다. 저는 아직 어린 직원들이 스트레스를 견디지 못하고 일찍 그만 두는 것은 자기 스트레스를 어떻게 해소해야 하는지 방법을 잘 모르기 때문이라고 생각합니다. 조직 속에서 멘탈 관리를 어떻게 해야 하는지도 교과과정에서 배울 수 있다면, 직장에서 좌절하지 않고 자기 발전에 더 힘을 기울일 거라고 생각합니다.”
호메르스 호텔은 앞으로도 매년 1~2명의 직원을 조기취업형 계약학과를 통해 채용할 계획이다. 마정민 총지배인은 학교에서 해당 학생의 출석률과 학업성취 등을 공유하면서 기업과 소통하기 때문에 이보다 안정적인 인력 관리는 드물 거라고 생각하고 있다.
“지금 취업한 학생들도 이후에 부서를 이동시켜 호텔에 대한 모든 업무를 배울 수 있도록 할 계획이에요. 그렇게 자기 역량을 강화할 수 있도록 해야, 서로 오래 가는 관계가 될 수 있다고 생각합니다. 현재의 이 학생들과 함께 오래 가고 싶고, 이후에 들어오는 학생들에게도 좋은 직장이라는 말을 들을 수 있도록 노력하겠습니다.”
Mini Interview
“일에 대한 열정과 비전이 큰 학생들에게 만족합니다” - 마정민 총지배인
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1. 현재 일하고 있는 학생과 앞으로 입사할 학생들에게 해주고 싶은 말이 있다면?
지금 호텔에서 일하고 있는 직원들은 선배들과 잘 지내면서 신입답지 않게 일을 너무나 잘 해내고 있습니다. 현재 해주고 있는 것처럼, 자신의 일을 사랑하고 한 단계씩 일을 더 배워 나가다 보면 나중에 어디를 가더라도 환영 받은 직원이 되리라 생각합니다.
학업과 일이라는 두 마리 토끼를 다 잡는 조기취업형 계약학과를 선택한 학생들에게 응원을 보내며, 앞으로 어떤 일이든 다 잘 할 수 있을 것이라 믿습니다.
2. 조기취업형 계약학과에 참여하고자 하는 기업에게 추천의 말을 건넨다면?
최근 호텔들은 전공자를 채용하는 데 많은 어려움을 겪고 있습니다. 특히 지역에 위치한 호텔은 더욱 그럴 수 있습니다. 그런 상황에서 조기취업형 계약학과는 이미 준비된 직원들을 조기 확보할 수 있는 기회입니다.
자신의 진로를 미리 선택하고, 그에 맞는 기업을 선택했기 때문에 학생들이 현장에 왔을 때 훨씬 우수한 역량을 발휘합니다. 당연히 기업의 만족도가 클 수밖에 없습니다.
저희의 경우는 일에 대한 욕심이 많은 학생들이 와줘, 어떤 일에서도 적극적으로 임하고 있어 매우 만족하고 있습니다. 다른 기업에서도 우수 인재를 조기 확보하는 좋은 인연을 맺으시길 바랍니다.