동의대학교 스마트호스피탈리티학과 1학년 재학생을 대상으로 2024년 10월 16일(수) 특강을 진행하였습니다. 롯데호텔 옥철호 조리책임자님께서 호텔의 조식운영 역할 및 조식용 소시지 제조법을 주제로 강의해주셨습니다. 강의해주신 옥철호 조리책임자님께 감사드리며, 재학생들에게도 직접 실습을 통해 배울 수 있는 의미있는 시간이었습니다.